Odkud odrůda Pinot Noir pochází? Pinot Noir pochází z francouzského Burgundska a patří mezi 15 světově nejpěstovanějších odrůd světa. Pinot Noir (“PN”) je u nás nazýván Rulandské modré a v německy mluvících zemích Spätburgunder. V Burgundsku má PN svoji doménu v Côte d`Or v oblastech Côte de Nuits a Côte de Beaune. Pokračování textu Seznamte se s Pinotem Noir
Odkud odrůda Ryzlink pochází? Ryzlink rýnský (“RR”) je bílá aromatická odrůda pocházející z Německa. Jak již její název napovídá, daří se jí tam podél řeky Rýn, ale i podél řeky Mosela.
Jaký má RR charakter? Díky své mnohostrannosti jsou z Ryzlinku vyráběna vynikající vína tichá i šumivá, suchá i sladká. Ryzlink dobře odráží charakter místa, kde se pěstuje a daří se mu spíše v chladnějších vinařských oblastech. U Ryzlinku se chuť i aroma vyvíjí od limetky a citrusu v chladnějších oblastech, přes grapefruit až k ananasu nebo zralým meruňkám či nektarinkám v oblastech teplejších. To všechno za současného zachování vysoké a pro RR charakteristické a osvěžující kyselinky. Na nose zejména u německých, ale i australských Ryzlinků, může být patrné aroma vosku či petroleje, které je při vyzrávání charakteristické právě pro tuto odrůdu. Pokračování textu Seznamte se s Ryzlinkem rýnským
Odkud odrůda Sauvignon Blanc pochází? Sauvignon Blanc (dále SB) je bílá aromatická odrůda, která pochází z francouzské oblasti Loira, je potomkem odrůdy Savagnin Blanc, sourozencem Chenin Blanc a rodičem Cabernetu Sauvignon. 😀
Jaký má SB charakter? SB poznáme podle typického aroma. V závislosti na klima regionu, kde vyrůstá, se jeho chuť a aroma vyvíjí od čerstvě posekané trávy a zelených paprik, přes angrešt po bezinkový květ a mučenku. SB je obvykle suché, velmi osvěžující víno s vysokou kyselinkou a nižším až středním tělem. Většinou nevyzrává na sudu. Pokračování textu Seznamte se – Sauvignon Blanc
Odkud odrůda Chardonnay pochází? Chardonnay je nejznámější bílou odrůdou. Pochází z francouzského Burgundska a patří mezi deset nejpěstovanějších odrůd světa. Chardonnay se mimochodem jmenuje i jedna vesnice ve francouzském Burgundsku, která leží na půl cesty mezi městy Chalon-Sur-Saône a Macôn. Pokračování textu Seznamte se s Chardonnay
Seznamte se s Merlotem Merlot je po Cabernetu Sauvignon (,,CS“) druhou nejpěstovanější modrou odrůdou révy vinné. S CS jsou vlastně poloviční sourozenci. Jejich společným rodičem je Cabernet Franc. Spolu s CS, Pinotem Noir a Syrahem patří mezi tradiční modré odrůdy. Pokračování textu Seznamte se s Merlotem
Odkud odrůda Cabernet Sauvignon pochází? Cabernet Sauvignon („CS”) je ,,potomkem” Cabernetu Franc a Sauvignonu Blanc. Je to odrůda původem z Bordeaux, kde vznikla spontánním křížením. Spolu s Merlotem, Pinotem Noir, Syrahem patří mezi tradiční modré odrůdy. CS je celosvětově nejpěstovanější odrůda révy vinné.1 Pokračování textu Seznamte se s Cabernetem Sauvignon, králem červených vín
Začalo to v roce 1882 v německém Geisenheimu, odkud si profesor Hermann Müller během svého působení ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu odvezl 150 semenáčků vinné révy, aby se jeden z nich po devíti letech šlechtění stal základem nové odrůdy – známé u nás pod jménem Müller Thurgau. Jedná se o nejstaršího novošlechtěnce révy vinné a jeho název vzniknul spojením profesorova příjmení a jeho rodného švýcarského kantonu Thurgau. Pokračování textu Chudák „Müllerka“