Vína ze supermarketu do 100 Kč

Na četná přání našeho okolí jsme se rozhodly blíže podívat na nabídku vín místních obchodů – a začaly jsme v kategorii do 100 korun. Jednalo se o regulérní cenu, vína v akci jsme do výběru nezahrnuly. Taktéž jsme předem vyloučily vína krabicová, litrovky či tajuplně znějící potomky vín typu Svíce, Kahan, Tajemství apod. Nabídka nebyla velmi obsáhlá a poněkud překvapivě dominovala zahraniční produkce. Ochutnaly jsme 7 vzorků – 5 bílých a 2 červené. Vzorky jsme pořídily v prodejnách Albert a Billa. Pokračování textu Vína ze supermarketu do 100 Kč

Rok ve vinici – Díl první

Ve vinném sklepě teď s napětím čekáme, jak se nám vyvinou vína roku 2017, chystáme lahvování červených vín roku 2016 a máme vcelku klid.

Nicméně na vinici se bez ustání pracuje. Provádí se řez révy vinné, činnost, kterou nelze (zatím) nijak zautomatizovat a jejíž včasné a kvalitní provedení je naproto zásadní pro sklizeň v dalším roce.

Podíváme se ve zkratce, jak se řez révy vinné provádí u nás. Pokračování textu Rok ve vinici – Díl první

Setkání s vinným snobem

Moje první setkání s vinným snobismem (pokud nepočítám arogantní chování některých someliérů v restauracích, které bylo zejména v 90. letech poměrně rozšířené) je spojeno s knížkou Harryho Eyrese „Jak blufovat o víně“. Shodou okolností jsem před pár lety absolvovala ochutnávku stejného názvu v jedné vinotéce v centru Prahy a dozvěděla se na ní mimo jiné, že je “cool” odplivnout vzorek na 2 metry a žena by při pití vína měla partnerovi submisivně odhalovat zápěstí (nepodařilo se mi přitom napít, buď jsem naprosté dřevo nebo málo submisivní ?). Nakolik získané poznatky odpovídají původnímu záměru autora knihy se mi vypátrat nepodařilo, po přečtení několika stránek jsem ji odložila… Pokračování textu Setkání s vinným snobem

Seznamte se s Cabernetem Sauvignon, králem červených vín

Odkud odrůda Cabernet Sauvignon pochází? Cabernet Sauvignon („CS”)  je ,,potomkem” Cabernetu Franc a Sauvignonu Blanc. Je to odrůda původem z Bordeaux, kde vznikla spontánním křížením. Spolu s Merlotem, Pinotem Noir, Syrahem patří mezi tradiční modré odrůdy. CS je celosvětově nejpěstovanější odrůda révy vinné.1  Pokračování textu Seznamte se s Cabernetem Sauvignon, králem červených vín

Náš rok 2017

Rok 2017 je za námi a nadešel čas se ohlédnout (ideálně nad sklenkou dobrého vína), co nám přinesl.

Pro nás to byl rok velmi různorodý. Slavily jsme studjiní úspěchy – Dáša úspěšně dokončila studium Diploma v prestižní londýnské instituci Wine and Spirit  Education Trust a Pavlína zvládla senzorické zkoušky II.stupně a stala se oficiálně komoditní expertkou přes víno. Na druhé straně jsme na přelomu jara a léta propadly tvůrčí krizi a nevědely si s naším psaním dále rady, chyběl nám zoufale čas, nápady i zpětná vazba od čtenářů. Pokračování textu Náš rok 2017

Crémant, zajímavé bubliny nejen pro přípitek

Asi před rokem jsem se v jednom ze svých příspěvků věnovaných bublinám krátce zmínila o crémantu. Protože mám crémant ráda a blíží se slavnosti spojené s Vánoci a koncem roku, je to skvělá příležitost, abych mu věnovala větší prostor 😉 . Různorodost odrůd používaných k jeho výrobě v jednotlivých regionech mu dodávají trochu jiné chutě a oproti šampaňskému nabízí skvělý poměr cena / výkon. Pokračování textu Crémant, zajímavé bubliny nejen pro přípitek

Kvíz – Jak znáte bubliny?

Vítám vás u nového kvízu dnes na téma šumivá vína.

Pro spuštění kvízu  Jak znáte bubliny? pokračujte prosím tlačítkem "Další".

O šumivých vínech jsme psaly například zde.